食いしん坊同盟の食べ日誌

気の向くままの食べ歩きブログです。 独断と偏見ありのレビューになりますので、ご容赦くださいませ

抹茶ティラミスかき氷@姫路官兵衛かき氷(姫路市白浜の宮)

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とうとう兵庫県にも天然氷のかき氷屋がOPENしたとの情報を受けて、

はるばる姫路市まで遠征してきました。

 

休日とはいえ、姫路でも外れの方にあるのと12時過ぎという時間なのでと

油断していたら、まさかの大行列。

 

結局2時間近く並んでやっとありつけました。

こちらも大阪のエルクカフェと同じく南アルプスの天然氷を仕入れてるよう。

壁に天然氷についての詳しい説明があり、勉強になりました。

 

氷の質は大変素晴らしい!やはり天然氷は口溶けが違うなぁ~。

氷は薄く削るタイプで、これは天然氷の特性なのかな?

ただ、ここも最近の流行なのか味付けが濃すぎる・・・・

せっかくの天然氷の味わいがわかりにくい~。

 

氷の質は抜群なので、是非もっとシンプルなものを提供して欲しいなぁ。

ソースも質は高かったので、もっと控えめな量にするとか。

個人的には遠くまで食べに行くことはもうないかなと思ったが

兵庫県唯一の天然氷の店なので、今後に期待したい。

 

 

ティラミスかき氷@GREEN SHAVE ICE(大阪市北区)

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大阪市内は、中崎町に今年の5月にOPEN[したばかりのお店。

店内は、ハワイアンな感じでデザインされている。

行った日は平日だったけど、女性(店主?)一人で切り盛りされていて、

提供までは少し待たされました。

 

かき氷のスタイルとては台湾風で、氷自体が練乳やミルクやチーズソースなど

味つきのものを削る方式。

かき氷機は日本製で池永鉄工のスワン。

氷はさらさらパウダースノー系でした。

 

食べた感想として・・・美味しい!・・・けど、味が濃すぎて喉が渇くww

スイーツとしては優秀なんだけど、従来のかき氷のイメージとは食べ方とか

食べたいときが違うのかな?と感じました。

 

最近新しい飲食店には流行りの形で、SNSで紹介すると割引あり。

 

あと店主?が楽しそうにかき氷を作っているのがとても印象的で好感が持てました。

女子高生向けなお店ですね~。

フルーツミックスかき氷@おまち堂&FRUTAS (岡山市北区)

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岡山の超人気店。

岡山では超有名でなかなか行列のお店なので、岡山に行った機会にもちろん

行ってきました!

 

毎日卸売市場で仕入れるという果物をふんだんに使用したかき氷は贅沢の極み!

そして仕入れ努力のおかげか、クォリティからするとかなり安い!

氷の質もなかなかのレベルで、さらさらパウダースノー系です。

 

何よりも果物の使い方と手作りシロップの味のバランスですね、ここは。

兵庫県内なら通うのになぁ~~~

ランチコース(卵かけご飯)@千華(丹波市山南町)

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脱サラ農業を15年されていた方が、開いた農家レストラン

その農家さん自慢のお米がメインというお店。

 

そのお米を美味しく食べることがメインなので、ランチコースは、

「おにぎり」か「卵かけご飯」が選べます。

卵もまたこだわりの卵で濃厚で美味しい~~。

 

これにサラダ、スープがつくのと

その日の肴が付きます。

あくまでもご飯を美味しく食べる為に付いてくるのですが、この魚がまた旨い!

 

なんでもご主人のご実家が島根で漁師をされてるということで

新鮮な魚介類を仕入れることができるそうです。

そりゃ、旨いはずだ!!

 

込み合うことが多いので予め電話で何時ごろに行くのがいいか相談することを

オススメします(ランチは予約ではありません、時間を聞くだけです、念のため)

 

夜は完全予約制で8名以上で予約可能だそうですが、

普段農業をされてるので、農作業に左右される営業スケジュールになってます。

HPなどでカレンダーチェックは必須です!

フルーツミックスかき氷@こちかぜ(大阪市天王寺区)

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玉造にある人気和カフェこちかぜさんは、和菓子が美味しいけど

かき氷も評判が高い。

 

そのメニューの中でも一番高いコイツ!

フルーツから作った自家製シロップに、上質のフルーツをこれでもかという種類乗せて

出てきましたww

 

とんでもねーなw

 

氷質は、ほんとにあとも~一歩で1流というところなんですが、

シロップとフルーツの旨さは文句なし!

 

ただ・・・この値段がなぁ~・・・

この値段出してかき氷を食べるかといわれるとすごく辛い・・・。

かき氷シーズンに一回だけ食べるとしてもほんと悩む値段です(^-^;

黒毛和牛ローストビーフ丼@肉タレ屋(大阪市天王寺区)

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今となっては超有名な寺田町の焼肉屋さん。

そこの一番人気のローストビーフ丼。

 

1480円で売りたかった丼と謳うだけあって、すごい肉質!

柔らかいし、サシの入り方もいいし、今まで食べたこの手の丼の中では

一番いい肉かも!

 

肉の量が少なめでご飯もてあまし気味になるので、僕はいつも

「肉大盛りのご飯普通で」と注文しています。

これでベストなバランスw

自家製ソースのふわふわかき氷(ティラミス)@エルク(大阪市中央区)

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心斎橋はアメリカ村にあるパンケーキが人気のカフェ

これまでの僕の偏見ではアメリカ村は観光地なので、本当に美味しい店なんて

まずないだろうと思ってたのですが、そんな僕の固定観念を打ち砕いてくれた

のがこの店でした。

 

飲食店で使用しているとこなど、ほとんど見たことない無菌生乳使用したり

氷は、関西のかき氷店では数えるほどしか使用している店がない天然氷!

ここのは日本アルプスの天然氷だそう。

 

あ、天然氷というのは冬の寒さを利用して、貯水池に水を張って、

凍ったら表面の不純物を削り取り、

また水を張って、凍ったら不純物を削り取るという

途方も無い作業を延々と一冬繰り返して、できたものを冷凍庫で保管するという

すごく手のかかった氷です。

 

氷というのは凍るときに時間をかければかけるほど、不純物を取り除きやすく

かつ削るときに滑らかに削れるようになるので、天然氷というのは最もかき氷

にするのに良い氷なのです。

 

まさかこんな最上級のものにアメ村で出会えるとは衝撃でした!!

これまで食べた数々のかき氷の中で一番美味しかった!

口の中に入れる端から消えていく繊細さ、

こだわりの材料で作られた自家製ソースの絶妙なバランスは感動の嵐!!

 

かき氷にティラミスっていうのも最近でこそ多いですが、おいしく作るには

センスが必要なものなので、これだけ美味しいのはすごいと思いました。