miya-pain（みやぱん）＠兵庫県神崎郡神河町
砥峰高原に行った際に、近くにあるパン屋さんもチェックしていました。
みやぱんというお店で38という看板が目立つお店。
店構えや内装は可愛らしく、女性受けしそうな印象。
パンの種類も豊富で選ぶのに迷ってしまいそう。国産小麦にこだわっているようでした。お店のウリはクリームパンのようです。
地元の卵を使い、パン生地を焼いてから最後にクリームを入れるという手のかけ方をしています。
これは、恐らくカスタードクリームをつくる際の温度にこだわっておられるのだと思います。
なるべく低温で加熱して、牛乳や卵の風味を活かしたままパンに入れたかったのではないでしょうか？
クリームパンは、大きくてクリームたっぷり。確かに美味しいカスタードクリームでそれを生かすパン生地です。
近所の人には嬉しいパン屋さんで、値段も高すぎず、良心的でした。
miya-pain（みやぱん）
0790-32-1948
07:00〜18:00 水木定休
