みるく氷の難しさ＠松井乳刨冰

今回はまた　みるく氷について書きますね。

みるく氷をやっていると、普通の氷とは違う気を遣うところが多いのですが、

一番の悩みは盛り付けです。

純氷とちがって、みるく氷はふわふわに削ったところで、重たいので

ふんわりと盛り付ける事ができないのです。

もしかしたら上手く盛り付ける方法があるのかもしれませんが、私には

まだ見つかっていません・・・。

なので、純氷のかき氷の見栄えに比べると、みるく氷の見栄えがぱっとせず

SNSでの告知にもいつも苦労しています。

純氷とは全く違う盛り付け方を思いつかないといけないですね～。

 
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